Haukilahden Helmi

Espoon Merenkävijöiden kaunis ravintolarakennus sai uudeksi nimekseen Haukilahden Helmi, koska juuri sellainen se on.

Tule meille töihin!

Haemme sekä keittiöön että saliin kovia osaajia.
Laita tietoa itsestäsi sikke@haukilahdenhelmi.fi

Mutta kauneinkin helmi samenee, joten annoimme rakennukselle täydellisen kasvojen kohotuksen keittiötä myöten.

Sisustuksen on toteuttanut sisustusarkkitehti Ilkka Mälkiäinen. Kaikki rakennuksen sisällä on uusittu kattoa myöten ja myös terassi on saanut täysin uuden kalustuksen. Mutta ei siitä sen enempää, jokaisen täytyy itse tulla tunnustelemaan, kuinka peppu istuu uusiin tuoleihin.

Ravintolapäällikön tärkeää tehtävää hoitaa Ammi Karppinen, jonka hersyvä huumori, paineensietokyky ja pitkä kokemus ravintola-alasta takaavat, että visioni hyvästä palvelusta toteutuu jok’ikinen päivä.

Keittiöstä vastaa mestari Tero Nummelin, jonka meriittilista on liian pitkä tähän kirjattavaksi. Vieraamme pääsevät maistelemaan sekä maan että meren helmiä monipuolisesti ja vaihtelevasti, sillä lista elää ja hengittää sesonkien ja miksei merituulienkin mukaan.

Viinivalikoimamme on valittu keittiön herkkujen kanssa kauniisti kaveeraamaan.

Vaikka uuden avaaminen aina jännittää, olen varma, että tulette rakastamaan omaa Helmeänne, jonka olemme tehneet teille isolla visiolla ja suurella sydämellä.

Me teemme parhaamme ja uskon, että hyvin pian olemmekin jo parhaat ystävykset ja nautimme tästä ja tulevista sesongeista kivasti käsi kädessä!

Ravintoloitsija

Sikke Sumari

 

 

 

ALKURUOKA

 

Luomu arancini ja tomaattisalsaa L       

Parmesaanilla ja luomuriisillä täytetty arancini

15

 

Kylmäsavuhaukea ja varhaisperunaa M,G

Kesäperunasalaattia, piparjuurimajoneesia ja viiriäisen muna

16

 

Käsin kuorittuja katkarapuja ja yuzumajoneesia L  

Saaristolaisleipää ja punasipulia

17

                                                         

 Laxious lohta ja korvasieniä L,G 

Miedosti suolattua ja kylmäsavustettua lohta,

pikkelöityjä korvasieniä ja tillikreemiä

25

 

 Härkätartar L,G  

Parmesaani majoneesia, graavattua keltuaista,

kapriksia ja marinoitua punasipulia

25

 

 

 

 PÄÄRUOKA

 

Päivän kalaa L,G 

Lämmintä perunasalaattia ja sitruunakastiketta

29

 

Grillattu Black Angus flank steak L,G

Oman kasvihuoneen chimichurri ja varhaisperunaa

30

 

Sieni falafel ja nokkoshummus VEG 

Porkkana-bulguria ja harissalla maustettua ranskankermaa

26

 

Helmen Burger  L (G) 

Grillattu 180g naudan pihvi tai grillattu kasvispihvi,

ryyti-dijonmajoneesia,  cheddarjuustoa ja

haudutettu sipulia sekä ranskalaisia

24

 

Buttermilk kanaa L,G 

Grillattua kotimaista kanaa ja sydänsalaattia

sekä anchochili-majoneesia

24

 

Bufala mozzarellaa ja salaattia G   

Pestoa, kirsikkatomaattia ja sydänsalaattia

19

 

 

TILPEHÖÖRIT

 Friteraattua varhaisperunaa ja aiolia         

6

 

Ranskalaiset ja anchochili-majoneesia                        

6

 

Valkosipulivoissa haudutettua broccoliinia                

6

 

Sydänsalaattia ja sitruuna-vinaigrette                        

6

 

Leipäkori ja nokkoshummusta                                     

3

 

 

 MAKEAT

 

Raparperi-mantelipiirakka ja hunajajäätelöä L,G       

12

 

Marinoitua mansikkaa, minttu creme patissier ja      

paahdettua valkosuklaata VL,G     

12                              

 

Valhronan Caramelia suklaa pot de creme VL,G 

 12

 

Coupe colonel- sitruunasorbet ja vodka VEG 

12                      

Kuohuvat

12cl / plo

Ferghettina Franciacorta Brut, Italia
86

Flors Blanques Organic Cava, Espanja
9 / 50

Passione Sentimento Prosecco Rosé, Italia
9 / 50

Passione Sentimento Prosecco, Italia
9 / 50

Shampanjat

12cl / plo

Taittinger Brut Resérve, Ranska
15 / 89

Taittinger Prestige Rosé, Ranska

135

Taittinger Millésime Brut 2014, Ranska
130

Valkoviinit

16cl / plo

Cesari Pinot Grigio delle Venezie 2020, Italia 

Pinot Grigio

kuiva, hapokas, päärynää

 10 / 48

 

Weinrieder Grüner veltliner klassik 2019, Itävalta

Grüner veltliner

kuiva, elegantti, kypsää omenaa

12,50 /  56

 

Villa Maria Earth Garden organic

Sauvignon blanc, 2020, Uusi-Seelanti

Sauvignon blanc

kuiva, hapokas, hedelmää

14,50 / 68

 

Jakob Jung Riesling classic 2020, Saksa

Riesling

puolikuiva, hapokas, mineraalinen

14 / 65

 

Elena Walch, Ewa Cuvée, Italia

Gewürztraminer, müller thurgau, chardonnay

Kuiva, eloisa, kukkaisuutta

15 / 70

 

Garganuda Soave 2019, Italia 

Soave

kuiva, kypsää appelsiinia

13,50 / 62

ROSÉ VIINIT

16cl / plo

Porta del Vento Maque Rosato, Sisilia
Perricone
Kuiva, täyteläinen, kirsikkaa
11,50 / 50

Fleurs De Prairie, Ranska
Grenache, cinsault, syrah
Kuiva, mansikkaa
12,50 / 56

Himmel Pink Riesling, Saksa
Riesling, pinot noir
Kuivahko, persikkaa
14 / 60

Punaviinit

16cl / plo

Monteversa Rosso di Versa 2014, Italia

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet frank

keskitäyteläinen, tasapainoinen, mausteita

11,20 / 50

 

Pascal Bouchard Pinot Noir “Louis” 2019, Ranska  

Pinot Noir

keskitäyteläinen, tuore, kypsää kirsikkaa

11,50 / 52

 

Cave De Tain Crozes-Hermitage

Vin Biologique 2016, Ranska

Syrah

Keskitäyteläinen,  pehmeät tanniinit, makeaa mausteisuutta

12,50 / 56

 

Dettori Renuso Rosso, Sardinia

Cannonau, Monica, Pascale,

täyteläinen, pehmeä, lakritsaa

14 / 65

 

Villa Calicantus, Soracuna,

Bardolino classico 2019, Italia

Corvina, Merlot, Molinara,

keskitäyteläinen, tuore, mansikkaa

62

 

Ser Lapo Chianti classico riserva 2015, Italia

Sangiovese, merlot

Täyteläinen, pehmeät tanniinit, raikasta marjaisuutta

15,50 / 72

 

Ca´ Di Pian Barbera d´asti 2017, Italia

Barbera

täyteläinen, hapokas, suklaata

80

 

Hispano+Suizas Bassus 2018, Espanja

Pinot noir

täyteläinen, samettisen pehmeä, mehevää karpalohilloa

85

 

Jälkiruokaviinit

8cl

Braida Brachetto d´acqui, Italia
Brachetto, makea
Kupliva, punaisia marjoja
8

Graham´s 10 yo old tawny port, Portugali
Makea, hedelmäinen, pehmeä
13

Kellarin herkut

Taittinger Comtes blanc de blanc brut 2007
Chardonnay
Erittäin kuiva, täyteläinen ja runsas, paahteisuutta
230

La Chablisienne Chablis Les Preuses
Chardonnay
Erittäin kuiva, hapokas, kypsää hedelmää
130

Lounas 20-23.6

Klo.11.00-15.00

Alkupalapöytä ja kahvi sisältyvät lounaan hintaan