Helmis kräftmeny

 

Aperitif, rekomendation:
Taittinger Brut Resérve 89

 

Kräftor till dagens pris
Fournier Sancerre les Belle Vignes 2022 94

***

Fyllig Karl Johan-svampsoppa med maltcrumble (l)
Villa Maria Earth Garden Organic Sauvignon blanc 65

***

Stekt sikfile ( l,g)
Grillad hjärtsallat, marinerad fenkål och timjam-buerre blancsås
Bread & Butter Chardonnay 82

Eller

Grillad inre filé av lamm (l,g)
Potatispyre´ smaksatt med tryffel
Sobrero Langhe D.O.C Nebbiolo 2020 70

***

Financierbakelse (l)
Marinerade jordgubbar med hallonsorbet
Braida Brachetto d´Acqui 8/8cl

 

Kräft säsongen börjar 21.7.

Beställningar: myynti@noho.fi