Helmis kräftmeny
Aperitif, rekomendation:
Taittinger Brut Resérve 89
Kräftor till dagens pris
Fournier Sancerre les Belle Vignes 2022 94
***
Fyllig Karl Johan-svampsoppa med maltcrumble (l)
Villa Maria Earth Garden Organic Sauvignon blanc 65
***
Stekt sikfile ( l,g)
Grillad hjärtsallat, marinerad fenkål och timjam-buerre blancsås
Bread & Butter Chardonnay 82
Eller
Grillad inre filé av lamm (l,g)
Potatispyre´ smaksatt med tryffel
Sobrero Langhe D.O.C Nebbiolo 2020 70
***
Financierbakelse (l)
Marinerade jordgubbar med hallonsorbet
Braida Brachetto d´Acqui 8/8cl
Kräftmenyn kan förbeställas fr.o.m 21.7., så länge som kräftsäsongen pågår.
Beställningar: myynti@noho.fi